Niepowtarzalne smaki szwedzkiej kolacji świątecznej w najlepszym wydaniu pomoże nam odnaleźć Agnieszka Eriksson, która mieszka w Szwecji i która z mężem Szwedem zgłębia tajniki kuchni krajów skandynawskich. Na warsztatach skomponujemy tradycyjny świąteczny stół szwedzki, gdzie znajdą się najbardziej klasyczne i uwielbiane potrawy szwedzkie. Będzie to uczta, której smaki na zawsze zapadną w Waszej pamięci. Na wstępie poczęstujemy Was Glögg, grzanym winem z przyprawami korzennymi, który najlepiej smakuje z pierniczkami.

• Gravlax - tradycyjna skandynawska przystawka przyrządzona z surowego łososia, którego marynuje się w soli z dodatkiem cukru, białego pieprzu i świeżego koperku.
• Pate med Fisk – delikatne pate rybne z łososia i dorsza podane z kremowym sosem koperkowym
• Lingonsill – kawałki śledzia w sosie śmietanowo-borówkowym
• Sill med citrus – śledź w sosie kremowo-cytrusowym
• Matjes med äggcréme - pyszne kawałki śledzia w marynacie z klasycznymi przyprawami korzennymi podane z kremem z jajek, gęstej śmietany i cebulki szarlotki
• Jannsons Frestelse – Pokusa Jannsona - zapiekanka ziemniaczana z dodatkiem anchois, cebuli, masła i śmietany
• Köttbullar med pepparrot och äpple – niepowtarzalne klopsiki mięsne o chrzanowym posmaku z karmelizowanymi kawałkami jabłek
• Revbensspjäll med apelsin-whiskyglaze – rozpływające się żeberka w glazurze z pomarańczy i whisky
• Seglarlussebullar – puszyste bułeczki drożdżowe z dodatkiem szafranu i wypełnione delikatnym kremem waniliowym.