
Warsztaty
Oferujemy szeroki wachlarz biletowanych warsztatów kulinarnych weekendowych dla klientów indywidualnych.
Harmonogram dostępny poniżej ⬇ Dodatkowe informacje dotyczące warsztatów weekendowych możesz uzyskać pod numerem +48660976144
Po ofertę integracyjnych warsztatów biznesowych wyślij zapytanie na adres mailowy do justyna.serwacinska@bookandcook.com.pl lub zadzwoń pod numer +48664984135

NADCHODZĄCE WARSZTATY

Urodzinowy bufet śniadaniowy!
Zapraszamy na jubileuszowy bufet śniadaniowy!
Z okazji naszych urodzin serdecznie zapraszamy na wyjątkowy bufet śniadaniowy przygotowany przez kucharzy Bistro Book&Cook ! To doskonała okazja, aby wspólnie świętować, delektując się pysznymi przekąskami i aromatyczną kawą .
W menu znajdziecie:
- autorskie kanapki i wrapy
- kolorowe sałatki i Buddha Bowle
- domowe pasty, deski serów i wędlin
- mini croissanty na słodko i wytrawnie
- deserki chia, owocowa granola, muffinki marchewkowe
- chrupiące, wypiekane na bieżąco croissanty w różnych smakach
- świeże i pachnące pieczywo
A dodatkowo !
- stacja live cooking : GOFRY na wytrawnie i na słodko
- stacja live cooking : SMOOTHIES w trzech odsłonach
Dla Każdego !
- Lampka Prosecco i porcja tortu urodzinowego !
Szykuje się prawdziwa uczta!

Urodzinowa kuchnia orientu!
Jeśli marzysz o odkryciu smaków Bliskiego Wschodu, te warsztaty prowadzone przez kucharza Kamila Tulińskiego są dla Ciebie idealnym wyborem! Kamil, z pasją i doświadczeniem, wprowadzi Cię w niezwykłą kuchnię tego regionu, która zachwyca swoją lekkością, świeżością i prostotą. Będziesz miał okazję poznać autentyczne przepisy, nauczyć się technik kulinarnych oraz odkryć sekrety aromatycznych przypraw, które sprawiają, że potrawy z Bliskiego Wschodu są tak wyjątkowe. W menu znajdą się:
Cebula faszerowana jagnięciną, daktylami, humusem, granatami i piklowaną czerwoną cebulą – połączenie tradycji z nowoczesnością, które zaspokoi każdego smakosza.
Smażona chałka z owocami, wodą różaną i sosem chałwowym – słodka uczta dla zmysłów, która przeniesie Cię w kulinarne niebo!

Urodzinowe sushi!
Jeśli marzysz o tym, aby nauczyć się sztuki robienia sushi w miłej atmosferze, mamy dla Ciebie wspaniałą propozycję! Zapraszamy Cię na przyśpieszony kurs sushi, który poprowadzi Bartek Goliński. To świetna okazja, aby zdobyć nowe umiejętności i dobrze się bawić!
- Futomaki z tuńczykiem – soczyste i aromatyczne, idealne na każdą okazję!
- Uramaki z philadelphią z łososiem – pyszne i kremowe, z nutą śmietankowego serka.
- Gunkan z tatarem z łososia – wyjątkowe połączenie smaku i tekstury, które zaskoczy Twoje podniebienie!
Podczas warsztatów uczestnicy będą mieli okazję nauczyć się, jak wstawiać ryż w specjalnej zalewie, który będą mogli zabrać ze sobą do domu.

Urodzinowa włoska uczta!
Zapraszamy na niezapomniane warsztaty kulinarne z włoskim mistrzem Nico! Przenieś się do słonecznej Italii, odkrywając tajniki przygotowania wyjątkowych dań. W menu znajdą się:
- chrupiące wypieki Rustico z aromatycznym farszem z mascarpone, włoską mortadellą, pistacjami oraz świeżą burratą i bazylią.
- włoski deser – Tiramisu al pistacchio w pysznej wersji pistacjowej.
Dołącz do nas, by poczuć magię włoskiej kuchni i zabrać do domu nie tylko nowe umiejętności, ale także wyjątkowe smaki! Nie przegap tej okazji – zapisz się już dziś!

Pizza time with Nico!
Pizza! Kto jej nie kocha? Co takiego ma w sobie, że wszyscy ją uwielbiają? Niemalże każdy zakątek świata ma swoją pizzową wariację i styl. Jednak chyba nic nie dorówna tej klasycznej – włoskiej. Co ją wyróżnia? Genialne ciasto, aromatyczny sos i najwyższej klasy dodatki. Jeśli chcesz wiedzieć, jak przygotować najprawdziwszą włoską pizzę i rozkoszować się jej smakiem - zapraszamy na wielkie włoskie pieczenie z Nico Palladini.
Menu:
Pizza fritta (smażona) - tradycyjna z regionu Kampania. Rodzaj street foodowego małego calzone z nadzieniem z serów ricotta i provola wraz z salami i pomidorami pelati.
Klasyczna focaccia - podana z oliwą, grubą solą morską i rozmarynem.
Pizza Napoletana - każdy marzy, aby poznać sekrety przygotowania tej wyjątkowej wersji pizzy. Serwowana będzie z sosem pomidorowym, mozzarellą di Bufala, oliwą i bazylią.
Pizza con le patate alla Romana - ciasto ciut inne niż do neapolitańskiej, ale tu królują składniki – gotowane ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki, mozzarella, oliwa, rozmaryn, guanciale.

Pasta Fresca
Marzysz o tym, aby poczuć smak prawdziwej włoskiej kuchni? Chcesz nauczyć się przygotowywać makaron jak w najlepszych trattoriach w Rzymie? Mamy dla Ciebie wyjątkową okazję, aby nauczyć się sztuki włoskiego gotowania pod okiem rodowitego Włocha Nico Palladini!
Podczas warsztatów Nico podzieli się z Tobą nie tylko przepisami, ale także pasją do gotowania, która jest głęboko zakorzeniona w włoskiej kulturze. Poczujesz się jak część włoskiej rodziny, a atmosfera radości i wspólnego gotowania sprawi, że te chwile na długo pozostaną w Twojej pamięci.
Zapraszamy na warsztaty kulinarne, podczas których wspólnie przygotujemy trzy wyjątkowe dania, które przeniosą Cię prosto do słonecznej Italii:
RAVIOLI CAPRESI – delikatne, domowe ravioli wypełnione mozzarellą i bazylią, podawane z sosem pomidorowym, który zachwyci Twoje kubki smakowe. To klasyka, która przywołuje wspomnienia z malowniczej wyspy Capri!
FETTUCCINE NERE CON LE COZZE – czarne fettuccine, barwione atramentem kałamarnicy, podawane z soczystymi małżami w aromatycznym sosie winno-czosnkowym. To danie, które zaskoczy Twoich gości i sprawi, że poczujesz się jak w nadmorskiej trattorii!
LASAGNE AI 4 FORMAGGI – klasyczna włoska lasagna, wypełniona czterema rodzajami sera, która rozpieści Twoje zmysły i sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą!

Sushi time!
Nie ma kuchni japońskiej bez sushi! Cudowne, lekkie, precyzyjne, przygotowane zgodnie z tradycją, z dbałością o każdy szczegół. Idealne! Podczas warsztatów Krzysztof Michalski przybliży Wam historię sushi, a także produkty i akcesoria do jego przygotowania. Uczestnicy warsztatów zdobędą wiedzę na temat podstawowych form sushi, które najczęściej można spotkać w restauracjach tj. futomaki, uramaki, hosomaki oraz nigiri. Krzysztof pokaże jak przygotować ryż do sushi oraz jak w prawidłowy sposób pokroić produkty, które będą niezbędne do skręcenia rolek.
URAMAKI:
- z grillowanym łososiem, serkiem Philadelphia, tykwą i ogórkiem
- z surowym łososiem na wierzchu, ogórkiem, oshinko i kanpyo.
FUTOMAKI:
- z surowym łososiem, awokado, ogórkiem, serkiem Philadelphia
- z krewetką, mango, ogórkiem oraz sałatą.
HOSOMAKI:
- z kiszoną rzodkwią (oshinko) z sosem sriracha
- z tuńczykiem, porem i sezamem
NIGIRI:
- z gotowaną krewetką
- z surowym łososiem

Sushi time!
Nie ma kuchni japońskiej bez sushi! Cudowne, lekkie, precyzyjne, przygotowane zgodnie z tradycją, z dbałością o każdy szczegół. Idealne! Podczas warsztatów Krzysztof Michalski przybliży Wam historię sushi, a także produkty i akcesoria do jego przygotowania. Uczestnicy warsztatów zdobędą wiedzę na temat podstawowych form sushi, które najczęściej można spotkać w restauracjach tj. futomaki, uramaki, hosomaki oraz nigiri. Krzysztof pokaże jak przygotować ryż do sushi oraz jak w prawidłowy sposób pokroić produkty, które będą niezbędne do skręcenia rolek.
URAMAKI:
- z grillowanym łososiem, serkiem Philadelphia, tykwą i ogórkiem
- z surowym łososiem na wierzchu, ogórkiem, oshinko i kanpyo.
FUTOMAKI:
- z surowym łososiem, awokado, ogórkiem, serkiem Philadelphia
- z krewetką, mango, ogórkiem oraz sałatą.
HOSOMAKI:
- z kiszoną rzodkwią (oshinko) z sosem sriracha
- z tuńczykiem, porem i sezamem
NIGIRI:
- z gotowaną krewetką
- z surowym łososiem

Hell Yeah Hamburger!
Klasyka zawsze się obroni. Dobry, "rasowy" burger to genialne danie, które uwielbiają wszyscy. Na pierwszy rzut oka jego przygotowanie wydaje się proste i nieskomplikowane. Jednak im dalej w las, tym okazuje się, że wymaga kulinarnej wiedzy i wprawy. Na warsztatach dowiedziecie się wszystkiego na temat burgerów - jakie mięso wybrać, czy powinno być siekane czy mielone, jak je poprawnie wysmażać, jak dobrać dodatki i sosy oraz jak wypiekać maślane burgerowe bułki. Będzie też coś dla wegetarian. Dość nudnych bułek z kotletem - zapraszamy na warsztaty z przygotowania perfekcyjnych burgerów. Zajęcia poprowadzi Wiktor Kaczanowski z Gastromachiny - słynnej łódzkiej burgerowni.
Menu:
Cheese & Bacon Klasyka burgerowa, która nigdy nie wychodzi z mody. Idealne połączenie soczystego mięsa, sera i chrupiącego boczku.
Smash Burger z Plackami z Kimchi Poznaj technikę smashowania burgerów! Dodaj azjatycki twist dzięki plackom z kimchi, które nadadzą wyjątkowego smaku.
Wege Burger Portobello z Guacamole, Grillowanym Ananasem i Halloumi dla miłośników wegetariańskich smaków! Ten burger z portobello, guacamole oraz grillowanym ananasem i halloumi z pewnością zachwyci wszystkich!
Dodatkowe Sosy:
- Balsamico
- BBQ
- Spicy Honey Mustard
Dodatki:
- Speed Kimchi

Uczta Mezze, czyli najsłynniejsze przystawki z Bliskiego Wschodu
Bliski Wschód to jeden z najbardziej inspirujących kulinarnie destynacji. Kuchnia z tego regionu zachwyci Cię swoją lekkością, świeżością i prostotą. Tutaj orient łączy się z tradycją, a każdy spragniony głębokich doznań kulinarnych znajdzie coś dla siebie. Wspaniałą okazją, aby tego doświadczyć będzie uczta, składająca się mezze, czyli drobnych przekąsek – grillowanego mięsa, domowego pieczywa, sosów, past, faszerowanych warzyw i wielu innych. Tradycja jedzenia mezze jest bardzo powszechna na Bliskim Wschodzie, a same dania muszą nie tylko smakować, ale również pięknie wyglądać i prezentować się na talerzu. Zapraszamy na wspólne ucztowanie po orientalnych i wyrazistych smakach. Przewodnikiem w tej podróży będzie Kamil Tuliński, a same potrawy nie tylko zaskoczą Wasze kubki smakowe, ale także świetnie sprawdzą się podczas spotkań ze znajomymi.
- cieciorka pieczona w pomidorach z fetą, czosnkiem i figami
- kurczak w macy z sosem amba i gniecionym zielonym ogórkiem z mięta
- kofty jagnięco- wołowe z paprykowym kuskusem i pietruszką
- M’ Tabbal - Pasta z pieczonej dyni z tahina i granatem
- grillowany bakłażan z sałatką fattoush
- hamantasze z orzechami, czekoladą i makiem

Sposób na Ramen!
Ramen! Ikoniczne danie kuchni japońskiej. Na czym polega jego fenomen? Zdecydowanie na unikalnym połączeniu smaków i aromatów, które wprawiają nas w lepszy nastrój. Parująca miska gorącego bulionu z zatopionym złocistym makaronem i orientalnymi dodatkami to istny poemat kulinarny. Uwielbiamy ramen za jego wszechstronność. Połączenie tradycji z nowoczesnością oraz różnorodność dodatków, sprawia że danie to może mieć nieskoczenie wiele możliwości smakowych. Na warsztatach z Bartkiem Sposobem nauczycie się, jak przygotować najlepszy ramen na świecie. Dowiecie się, jak połączyć 3 ważne komponenty, z których składa się to danie, czyli bulion, makaron i dodatki. To będzie kulinarna podróż w orient!
- pierożki gyoza - wieprzowina/ kapusta/ dymka/ imbir
- shoyu ramen - makaron ramen/ klarowny bulion/ wieprzowo-drobiowy/ tare na bazie sosu sojowego/ olej z kurczaka/ chashu/ dymka/ jajko
- tantamen - makaron ramen/ tantan tare/ ostre mięso mielone/ olej chilli/ orzechy/ szczypior/ czerwona cebulka/ jajko

Sposób na Ramen!
Ramen! Ikoniczne danie kuchni japońskiej. Na czym polega jego fenomen? Zdecydowanie na unikalnym połączeniu smaków i aromatów, które wprawiają nas w lepszy nastrój. Parująca miska gorącego bulionu z zatopionym złocistym makaronem i orientalnymi dodatkami to istny poemat kulinarny. Uwielbiamy ramen za jego wszechstronność. Połączenie tradycji z nowoczesnością oraz różnorodność dodatków, sprawia że danie to może mieć nieskoczenie wiele możliwości smakowych. Na warsztatach z Bartkiem Sposobem nauczycie się, jak przygotować najlepszy ramen na świecie. Dowiecie się, jak połączyć 3 ważne komponenty, z których składa się to danie, czyli bulion, makaron i dodatki. To będzie kulinarna podróż w orient!
- pierożki gyoza - wieprzowina/ kapusta/ dymka/ imbir
- shoyu ramen - makaron ramen/ klarowny bulion/ wieprzowo-drobiowy/ tare na bazie sosu sojowego/ olej z kurczaka/ chashu/ dymka/ jajko
- tantamen - makaron ramen/ tantan tare/ ostre mięso mielone/ olej chilli/ orzechy/ szczypior/ czerwona cebulka/ jajko

Kuchnia młodopolska
Mamy przyjemność zaprosić Cię na wyjątkowe warsztaty kulinarne, które poprowadzi utalentowany szef kuchni Bartek Kornacki! Kuchnia młodopolska to określenie odnosi się do stylu kulinarnego i kulturowego, który rozwijał się w Polsce na przełomie XIX i XX wieku, w okresie Młodej Polski. W tym czasie kładziono duży nacisk na tradycje, regionalność oraz autentyczność potraw. To doskonała okazja, aby rozwinąć swoje umiejętności kulinarne i zanurzyć się w smakach, które przywołują na myśl polską tradycję w nowoczesnym wydaniu.
Menu:
- Amuse bouche - Bruschetta z żulika a na niej pieczarka Portobello, ubijany serek kozi, świeży tymianek i Polska oliwa
- Przystawka - Solony i opalony pstrąg tęczowy, maślanka z olejem koperkowym, kalarepa, cząstki pomelo, koper włoski
- Danie główne - Rozbierana perliczka, maślane pure z palonego kalafiora, karmelizowana młoda marchew, sos jus
- Deser - Kluski leniwe, sos angielski, pangrattato, jagody.

Ostre cięcie - sztuka posługiwania się kuchennymi nożami
Aby gotowanie stało się jeszcze prostsze i przyjemniejsze, warto opanować sztukę posługiwania się kuchennymi nożami. Jak prawidłowo posiekać zioła, aby zachowały smak i aromat? Dlaczego kształt warzyw w zupie ma znaczenie? Na czym polega segmentacja cytrusów? I co to znaczy kroić w Julienne? Wszystkiego na temat technik krojenia i siekania oraz rodzajów i właściwego doboru noży kuchennych dowiecie się podczas warsztatów z Szymonem Stachem.
Część merytoryczna
Przygotowanie stanowiska do pracy z nożem
Prezentacja noży kuchennych w konkretnych technikach krojenia
Podstawowe techniki krojenia np.: bátonnet, brunoise, jardinièr, julienne, macédoine, printanière, vichy, château oraz segmentacja cytrusów i siekanie ziół.
Jako ciekawostkę Szef Kuchni zaprezentuje sztukę ostrzenia noży na stalce, kamieniu oraz porcelanie.
Co przygotujecie?
- Minestrone czyli włoska jarzynowa
- Filet z dorady z soczewicą beluga oraz sosem szczawiowym
- Trybowana noga kurczęcia faszerowana natką pietruszki w białym sosie cebulowym
- Pudding chia z segmentami pomarańczy i kardamonem.

Kaczka i gęś
Kaczka i gęś wracają do łask! Sięgamy po nie coraz częściej ze względu na duże walory smakowe, soczystość mięsa oraz niskokaloryczność. Dania z kaczki i gęsi, to także wyjątkowy i oryginalny sposób na rodzinny obiad pełen kulinarnych inspiracji. Szczególnie pięknie prezentują się na świątecznym stole, ale nie tylko. Jeśli znudził Wam się tradycyjny kurczak czy indyk, a jesteście miłośnikami drobiu i szukacie nowych połączeń smakowych – to idealne warsztaty dla Was. Na warsztatach nauczycie się, jak przyrządzić kaczkę oraz gęś, aby wydobyć z nich smak i aromat, a jednocześnie zachować miękkość i soczystość mięsa. Dowiecie się także jak je odpowiednio doprawić i jakie przyprawy oraz zioła będą najlepsze do tego rodzaju drobiu. Krok po kroku przygotujecie każde danie, według wytycznych i praktycznych wskazówek od Szymona Stacha!
Podwędzane carpaccio z piersi kaczki z sałatami i konfiturą z jarzębiny i chrzanu
Konfitowane udko gęsi z aromatyczną gruszką i malinami oraz polskimi grzybami
Kremowy pasztet z kaczej wątróbki i piklami oraz chlebem własnego wypieku
Karmelizowane jabłka szara reneta pod kruszonką i mleczną pianką

Kuchnia śródziemnomorska
Kuchnia śródziemnomorska zaliczana jest do jednej z najzdrowszych kuchni na świecie. Dania pełne słońca są zazwyczaj niskokaloryczne, lekkie i pełne składników odżywczych oraz cudownych aromatów. Ich sekretem jest odpowiednie połączeniu regionalnych składników – ryb, serów, a przede wszystkim warzyw i ziół. Entuzjastów śródziemnomorskich specjałów nie brakuje. Na warsztatach z Bartkiem Pagaczem poznacie przepisy oraz techniki przyrządzania wybranych klasyków serwowanych w krajach śródziemnomorskich.
Ostryga pieczona z porem w sosie holenderskim
Szaszłyki z krewetek w sosie z białego wina i masła, bagietka zapiekana z serem feta i pomidorkami koktajlowymi
Filet z dorady smażony, risotto szafranowe, czarne oliwki
Panna cotta waniliowa z sosem malinowym i cygaretką

Zakochaj się w kuchni francuskiej!
Znajomość kuchni francuskiej to marzenie prawie każdego szefa kuchni. Nic dziwnego, bo narodowa kuchnia Francuzów ma jedną z najdłuższych i najpiękniejszych tradycji. Przez stulecia była inspiracją dla kuchni z innych krajów, zwłaszcza zachodnioeuropejskich. Bogata tradycja, spowodowana odmiennością regionalną i historyczną krain wchodzących w skład kraju, sprzyja ogromnej różnorodności potraw. Znajdziemy tu zarówno dania bardzo proste, jak i wykwintne. Wszystkie jednak mają cechę wspólną - wyjątkowy smak, elegancja i perfekcja podania. Język francuski uznawany jest za język miłości, a kuchnia rodem z Francji to wspaniała propozycja na kolację we dwoje bądź w gronie najbliższych. Francuzi wiedzą, że jedzenie jest jedną z największych przyjemności w życiu, dlatego wraz z Bartkiem Pagaczem zapraszamy do wspólnego celebrowania!
Zupa cebulowa z grzanką serową
Tatar wołowy aller-retour, czyli delikatnie smażony z dwóch stron
Łosoś pieczony w papilocie z fenkułem, gratin ziemniaczany
Fondant de Chocolate z kremem anglaise

Czas na sushi!
Nie ma kuchni japońskiej bez sushi! Cudowne, lekkie, precyzyjne, przygotowane zgodnie z tradycją, z dbałością o każdy szczegół. Idealne! Podczas warsztatów Bartek Goliński z House of Sushi przybliży Wam historię sushi, a także produkty i akcesoria do jego przygotowania. Nauczycie się, jak fachowo ugotować ryż, jak zrobić zalewę octową oraz jak fachowo kroić warzywa i porcjować rybę. Zapraszamy wszystkich, którzy chcą dostać domowymi sushi masterami.
Przebieg warsztatów:
WSTĘP Szczegółowe omówienie i zapoznanie się z produktami do sushi. Omówienie najpopularniejszych ryb używanych do sushi w Polsce. Lekcja szacunku do noża i produktów.
PRZYGOTOWANIE PRODUKTÓW Płukanie, gotowanie ryżu (w warunkach domowych i przy użyciu garnka ciśnieniowego), omówienie procesu gotowania idealnego ryżu. Przygotowanie zalewy octowej. Zaprawianie, studzenie i przechowywanie ryżu. Krojenie warzyw. Porcjowanie łososia i tuńczyka. Prażenie sezamu.
TWORZENIE SUSHI Futomaki, California, Gunkan, Hosomaki
WYKORZYSTANE SKŁADNIKI: łosoś, tuńczyk, krewetki, awokado, paluszki krabowe, kampyo, oshinko, ogórek, wodorosty, sałata, jarmuż, ryż, sezam, imbir marynowany, ocet, tempura, chrzan wasabi, sos sojowy.

Tajskie klasyki
Jaka jest kuchnia tajska? Na pewno zróżnicowana, aromatyczna, piekielnie ostra, ale i stosunkowo prosta. Jeśli chcecie się o tym przekonać wraz z Magdą Klimczak zapraszamy na gotowanie po tajsku, które pozwoli Wam zasmakować w klasycznych daniach kuchni tajskiej. Wyraziste i niepowtarzalne menu, które łączy intensywne smaki: ostry, kwaśny, słodki oraz umami. Połączenie to powoduje kulinarny zachwyt. Zakochacie się w tych smakach!
Tom kha gai - tradycyjna tajska zupa, która jest znana ze swojego aromatycznego smaku i kremowej konsystencji.
Pad thai z krewetkami - popularne danie kuchni tajskiej, które charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem.
Sataye z domowym sosem orzechowym - kawałki mięsa marynowane w mieszance przypraw, czosnku, imbiru i sosu sojowego, a następnie grillowane lub smażone na patelni.
Mango sago - słodkie i orzeźwiające danie, które łączy w sobie różne smaki i tekstury.

Pizza time with Nico!
Pizza! Kto jej nie kocha? Co takiego ma w sobie, że wszyscy ją uwielbiają? Niemalże każdy zakątek świata ma swoją pizzową wariację i styl. Jednak chyba nic nie dorówna tej klasycznej – włoskiej. Co ją wyróżnia? Genialne ciasto, aromatyczny sos i najwyższej klasy dodatki. Jeśli chcesz wiedzieć, jak przygotować najprawdziwszą włoską pizzę i rozkoszować się jej smakiem - zapraszamy na wielkie włoskie pieczenie z Nico Palladini.
Menu:
Pizza fritta (smażona) - tradycyjna z regionu Kampania. Rodzaj street foodowego małego calzone z nadzieniem z serów ricotta i provola wraz z salami i pomidorami pelati.
Klasyczna focaccia - podana z oliwą, grubą solą morską i rozmarynem.
Pizza Napoletana - każdy marzy, aby poznać sekrety przygotowania tej wyjątkowej wersji pizzy. Serwowana będzie z sosem pomidorowym, mozzarellą di Bufala, oliwą i bazylią.
Pizza con le patate alla Romana - ciasto ciut inne niż do neapolitańskiej, ale tu królują składniki – gotowane ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki, mozzarella, oliwa, rozmaryn, guanciale.

Pasta Fresca
Marzysz o tym, aby poczuć smak prawdziwej włoskiej kuchni? Chcesz nauczyć się przygotowywać makaron jak w najlepszych trattoriach w Rzymie? Mamy dla Ciebie wyjątkową okazję, aby nauczyć się sztuki włoskiego gotowania pod okiem rodowitego Włocha Nico Palladini!
Podczas warsztatów Nico podzieli się z Tobą nie tylko przepisami, ale także pasją do gotowania, która jest głęboko zakorzeniona w włoskiej kulturze. Poczujesz się jak część włoskiej rodziny, a atmosfera radości i wspólnego gotowania sprawi, że te chwile na długo pozostaną w Twojej pamięci.
Zapraszamy na warsztaty kulinarne, podczas których wspólnie przygotujemy trzy wyjątkowe dania, które przeniosą Cię prosto do słonecznej Italii:
RAVIOLI CAPRESI – delikatne, domowe ravioli wypełnione mozzarellą i bazylią, podawane z sosem pomidorowym, który zachwyci Twoje kubki smakowe. To klasyka, która przywołuje wspomnienia z malowniczej wyspy Capri!
FETTUCCINE NERE CON LE COZZE – czarne fettuccine, barwione atramentem kałamarnicy, podawane z soczystymi małżami w aromatycznym sosie winno-czosnkowym. To danie, które zaskoczy Twoich gości i sprawi, że poczujesz się jak w nadmorskiej trattorii!
LASAGNE AI 4 FORMAGGI – klasyczna włoska lasagna, wypełniona czterema rodzajami sera, która rozpieści Twoje zmysły i sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą!
Kontakt
BOOK&COOK Studio kulinarne
OFF Piotrkowska
budynek 6, piętro I
(pierwszy lokal po lewej stronie od wejścia przez bramę przy ul. Roosevelta)
ul.Roosevelta 10
90-056 Łódź
imprezy biznesowe, warsztaty firmowe i okolicznościowe, cateringi prywatne i dla firm
Justyna Serwacińska
(Sales Manager)
justyna.serwacinska@bookandcook.com.pl
+48 664 984 135
warsztaty weekendowe, kursy gotowania, vouchery prezentowe
(pn - pt w godzinach 9:00-17:00 )
+48 660 976 144
Kontakt do Bistro i Café BOOK&COOK
+48 886 345 064
bistro@bookandcook.com.pl
Bistro BOOK&COOK
ul.Żeromskiego 94 b
90-550 Łódź
Café BOOK&COOK
ul.Piłsudskiego 86
92-202 Łódź
studio@bookandcook.com.pl