Agata jest pasjonatką gotowania i pieczenia. W swojej kuchni pilnuje aby potrawy były smaczne ale także zdrowe. Jest miłośniczką podróży, które nieustannie są dla niej źródłem inspiracji. Jest także autorką bloga „Kuchnia w formie”. Brała udział w wielu warsztatach kulinarnych zarówno w Polsce jak i zagranicą (Włochy, Chiny). Jej specjalnością są słodkości – ciasta, czekoladki, z łatwością prowadzi warsztaty z przygotowania i dekorowania pierników.założycielka wrocławskiej restauracji Brylantowa 16 specjalizującej się w ręcznie robionych makaronach. Obecnie zarządza włoską restauracją Volare na 170 gości.

Cukierniczka i i magister dietetyki w jednym. Twórczyni bloga i pracowni cukierniczej „POSYPANE”, autorka podcastu „Niech jedzą ciastka!”. Wierzy w słodkie przyjemności oraz w umiar w umiarze. Tworzy niebanalne, ale nieskomplikowane przepisy, którymi dzieli się na swojej stronie i na warsztatach kulinarnych. Kreuje piękne, dopracowane, oryginalne torty i słodycze.

Zakochany w Azji szef kuchni z bardzo fajnym podejściem do kulinariów. Tworzy dania stosunkowo proste, trochę street foodowe, ale jednocześnie bardzo oryginalne i bazujące na najmodniejszych trendach w światowej gastronomii. Podczas warsztatów kulinarnych stawia na proste, szybkie i sprytne receptury, które dają uczestnikom maksymalną frajdę podczas gotowania. Współtworzył menu w znanych miejscach fast casualowych (m.in. Pizza Boyz, dogidog, Mañana Tex-Mex Bar, Pho Shop). Na stałe współpracuje z Pawilonem z Aleksandrowa Łódzkiego, gdzie jest szefem kreatywnym. Prowadzi swój projekt street foodowy SPOKO SZAMA oraz instagram Snecz Gotuje.

Kucharka, propagatorka weganizmu i autorka. Znana jako autorka bloga Jadłonomia.com oraz dwóch książek pod tym samym tytułem. Jej książki doczekały się ponad pół miliona sprzedanych egzemplarzy, a pierwsza z nich została wyróżniona w pawilonie polskim podczas EXPO 2015. Prowadzi swój program kulinarny pod tytułem "Zielona Rewolucja" na antenie Kuchni+ oraz współpracuje z polską i zagraniczną prasą kulinarną.

Życie Agi to podroż - mieszkała w Szwecji, Kanadzie i Brazylii, zwiedziła wiele krajów i zawsze starała się je poznać ”od kuchni”. Uwielbia gotować a ponieważ wszyscy zgodnie twierdzą, że świetnie jej to wychodzi, założyła bloga my-passion-for-food.com. Mąż Agi jest Szwedem, co pomogło jej poznać i pokochać Skandynawię i jej smaki. W kuchni skandynawskiej prostota wykonania łączy się z bogactwem smaków i odważnym ich komponowaniem. W Sao Paulo doskonaliła umiejętności w jednej z najlepszych szkół kulinarnych, asystowała franscusko-brazylijskiemu kucharzowi P.Bragato. Prowadziła w Brazylii warsztaty kulinarne dla międzynarodowych grup. Obecnie mieszka w Łodzi i prowadzi warsztaty w Polsce.

Jak prawdziwy artysta, każdego dnia kreuje niepowtarzalne smaki. Wiedzę i doświadczenie zdobywał w świecie. Miłość do magii kuchni, chęć podzielenia się kulinarnymi kreacjami oraz najlepszymi smakami jakie poznał na swojej drodze, pozwoliła mu stworzyć Torebkę w Cukierce - Katering Dietetyczny & Bistro – gdzie jest Szefem Kuchni. Uważa, że ‘najważniejsze są starannie wyselekcjonowane składniki’, dlatego dzielnie walczy zdobywając je z różnych regionów od lokalnych dostawców. Pasjonat techniki sous vide. Ulepsza świat, dzieląc się wiedzą podczas warsztatów i wspierając łódzkich przedsiębiorców jako Borys & SON. Konsulting dla Gastronomii.

Pochodzi z gruzińskiego miasta Batumi. Urodzony w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej od dziecka poznawał prawdziwe smaki kuchni swoich rodziców. Na warsztatach stara się nie tylko pokazywać jak gotować oryginalne dania z Gruzji czy Armenii, ale także opowiada uczestnikom ciekawostki kulinarne związanych z jego krajami. Z gastronomią jest związany od kilku lat. W gotowaniu lubi nadawać tradycyjnym daniom współczesne akcenty. Jest przeciwnikiem adaptacji kuchni kaukaskiej pod „lokalne smaki” więc w jego kuchni zawsze spróbujecie autentycznych potraw jak na Kaukazie.

Z miłości do słodkości i piękna. Z wykształcenia Fizyk Medyczny i Protetyk Słuchu. Pomimo ścisłego umysłu posiada duszę artysty. To właśnie z miłości i pasji do sztuki powstała pracownia Niezła Babeczka. Jej motto to „Wybierz pracę, którą kochasz, a nie będziesz musiał pracować nawet przez jeden dzień w swoim życiu”. Uparcie dążąc do celu, porzucając stabilną pracę na etacie stworzyła unikalny świat małych słodkich dzieł sztuki- tortów, ciasteczek i babeczek. Do każdego projektu podchodzi bardzo indywidualnie, w zależności od potrzeb i gustów klientów. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Na równi z wyglądem ważny jest też dla niej smak. Wszystkie wyroby cukiernicze wykonywane są z najlepszych, starannie wyselekcjonowanych naturalnych składników. Sezonowość w pracowni jest podstawą- latem orzeźwiają owocowe musy, jesienią i zimą rozgrzewa czekolada i cynamon.

Kuchnia to jego życie, a przynajmniej jego większa część. Pracuje już przeszło 30 lat. Pracował w kilku restauracjach specjalizujących się w kuchni polskiej i staropolskiej, współpracował z kilkoma hotelami. Najpewniej i najlepiej czuje się w kuchni staropolskiej i śródziemnomorskiej.

Katarzyna Płachecka i Karolina Milczanowska prowadzą w Krakowie agencję marketingu dla restauracji Jedling Marketing, działającą na terenie Małopolski i Śląska. Specjalizują się w strategiach marketingowych dla konceptów kulinarnych, obsłudze kanałów social media i influencer marketingu. W swoim portfolio posiadają marki ze wszystkich szczebli gastronomii, od street foodu, przez gastronomię sieciową, po fine dining. Właścicielki dwóch portali o tematyce kulinarnej: Have a Bite Kraków, Krakow Foodie. Prywatnie zapalone instagramerki, prowadzące popularne w Krakowie konta o tematyce jedzenia na mieście.

Koreanka urodzona i wychowana w Kazachstanie. Z wykształcenia historyk i politolog jednak sercem związana z gotowaniem. Przez 6 lat prowadziła Bistro na warszawskim Muranowie z kuchnią wielokulturową. Była uczestniczką kulinarnych programów TV takich jak Gotuj o wszystko czy Top Chef.

Magda Klimczak to łódzka bloggerka, która stawiając w życiu na pasję, robi to, co lubi, czyli gotuje! Od 2012 roku prowadzi autorski blog Dare to cook, który otrzymał tytuł Najlepszego Bloga od portalu Jemy w Łodzi. Magda gotuje, publikuje, fotografuje, współpracuje z restauracjami, portalami i magazynami.

Wyjątkowy, charyzmatyczny szef kuchni. Finalista IV edycji programu MasterChef. Miłośnik kuchni polskiej oraz łączenia tradycji z nowoczesnością. Jego dania są nieskomplikowane i wyjątkowo wykwintne. W swoich przepisach mocno nawiązuje do tradycji wyniesionych z domu, wskrzesza zapomniane receptury, które urzekają prostotą. Podczas wspólnego gotowania, zabierze nas w niezapomnianą podróż, po niemalże każdym regionie radując nasze podniebienia.

Z wykształcenia biolog, z pasji konsultant ajurwedy II stopnia i już niebawem certyfikowany nauczyciel jogi twarzy. Ajurwedą jest zafascynowana od paru lat, którą wciąż studiuje zarówno w Polsce jak i Indiach w Insytucie Jiva. Interesuje się praktycznie wszystkim co jest związane z holistycznym podejściem do zdrowia zarówno fizycznego jak i psychicznego. Jej pasją jest medycyna naturalna, ziołolecznictwo, medycyna, chińska, homeopatia, dietetyka, naturalna pielęgnacja ciała, joga twarzy a także psychologia wedyjska. Wegetarianka. Uwielbia gotować szczególnie w ajurwedyjskim klimacie i robić własne kosmetyki. Wciąż poszukuje rozwiązań jak w pędzącym świecie XXI w. mimo wszystko żyć blisko i w zgodzie z naturą.

Założyciele i kreatorzy smaków w COCOart’s. O czekoladzie wiedzą wszystko. Adam szkolił się u na najlepszych alchemików cukiernictwa. Od wielu lat związany z Akademią Czekolady Barry Callebaut Polska. Mistrz kompozycji smakowej przed którym cukiernictwo wysokiej klasy nie ma tajemnic. Potrafi rozwiązać każdy problem związany w produkcją, recepturą i pracą z czekoladą. Wdrażała ponad 150 autorskich czekoladowych receptur w całej Europie i Azji.

Absolwent francuskiej szkoły Centre de Formation d'Apprentis Louis Prioux w Bar le Duc. Doświadczenie zdobywał, pracując w kilku prestiżowych restauracjach we Francji oraz podczas stażu w Londynie. Wrócił do Polski, aby przekazać zdobytą wiedzę oraz spełnić swoje marzenie o własnej restauracji. Poznane techniki kulinarne wprowadza w polskie realia, tworząc swoją autorską kuchnię. Kocha pracować z lokalnymi produktami i odkrywać ich zupełnie nową odsłonę. Od 2017 roku współwłaściciel i Szef Kuchni Restauracji Fatamorgana, która po niespełna pół roku działania znalazła się na kartach żółtego przewodnika Gault&Millau. Prywatnie i na co dzień – dusza towarzystwa.

Jest założycielką i prowadzi popularnego w Polsce bloga Wegan Nerd ogłoszonego tytułem Kulinarnego Bloga Roku 2014. Wegan Nerd to blog wegański, 100% roślinny, czyli taki w którym nie znajdziecie przepisów z mięsem, rybami, nabiałem w tym mleka i innych produktów odzwierzęcych. Współpracuje z portalem HelloZdrowie.pl, magazynem Kuchnia oraz nowojorskim kwartalnikiem Chickpea Magazine, dla którego komponuje wegańskie receptury i robi zdjęcia. Z wykształcenia graficzka, fotografka i reżyserka filmów animowanych. Obecnie pracuję nad swoją pierwszą autorską książką kulinarną.

Ewa i Karim Soliman – właściciele sieci w 100 procentach naturalnych lodów rzemieślniczych LÓD MIÓD oraz kawiarni LÓD MIÓD CAFE. Ewa i Karim to duet pełen energii, charyzmy i pasji. Karim jest technologiem żywności, związanym z lodową branżą od ponad 10 lat. To on kreuje niezwykłe smakowe połączenia, np. jarmuż z ananasem, burak z jagodą, figa z makiem. Karim jest też choco comando, czyli specjalistą od lodowych tematów marki Barry Callebaut, jednego z największych producentów na świecie najwyższej jakości belgijskiej czekolady. W lodowych witrynach Lód Miód znajdziecie codziennie minimum 8 smaków.

Kucharz, podróżnik i bloger – tastesofspain.pl a także absolwent Technikum Gastronomicznego i jednej z dwóch wyższych uczelni gastronomicznych w Hiszpanii – UCAM. Uczył się gotować od mistrzów kuchni hiszpańskiej z gwiazdkami Michelin, takich jak: Kiko Moya, Fran Martinez, Ivan Cerdeño Lopez, María José San Román czy Pablo González. Jego miłość do kuchni Półwyspu Iberyjskiego zrodziła się w trakcie 40 dniowej podróży, podczas której porównywał kuchnię w 22 miejscach Hiszpanii i Portugalii.

Uczestniczka pierwszej edycji programu Top Chef. Laureatka, a następnie jurorka wielu konkursów gastronomicznych oraz cukierniczych. Naukę i doświadczenie zdobywała we Francji, w Polsce oraz w Londynie i mroźnej stolicy Finlandii - Helsinkach. Z powodzeniem i finezją prowadzi pokazy i instruktarze kulinarne, oraz szkolenia cukiernicze. Uwielbia podróżować i poznawać nowe smaki. Jak sama mówi: "Gotowanie to moja pasja, to moje życie". Jej specjalnością jest kuchnia francuska, ale wspaniale odnajduje się również gotując włoskie potrawy. Kwintesencją jej poczynań w dziedzinie słodkości, są niezapomniane desery a la carte.

Gotowanie to całe jego życie, choć pasję zaszczepiła w nim babcia to w rozwoju jego kariery duży wpływ miała praca w restauracjach odznaczonych gwiazdkami Michelin, między innymi Senses (*) i Pure C (**). Uwielbia ryby i owoce morza, a także doskonałe pieczywo. W swoim stylu gotowania stawia na klasykę doprowadzoną do perfekcji ze sporą dozą kuchni molekularnej, a także kontrowersyjnych połączeń smakowych. Gotuje tylko sezonowo, bazując głównie na warzywach. Prywatnie otwarty i towarzyski. Jako szef kuchni w jednej z łódzkich restauracji nie zapomina o bezpośrednim kontakcie z gośćmi, często wychodząc na salę porozmawiać na temat menu i wrażeń z wizyty.

Importer wina i oliwy. Podróżując przez ćwierć wieku odwiedził kilkaset winiarni , winnic , miejsc gdzie wino powstaje i gdzie jest sprzedawane, poznał trud pracy winobrania w upale i w deszczu a także atmosferę jaka temu towarzyszy. Degustacji win uczył się od właścicieli winnic w Burgundii. Importuje wina i oliwy głównie z Włoch, Hiszpanii, Francji a także z Niemiec. Jest certyfikowanym sommelierem – zdał egzaminy w międzynarodowej szkole WSET poziom 3 (wine spirits education trust). Prowadzi skład wina i oliwy Appellation w Łodzi ( www.appellation.pl). Jest miłośnikiem nie tylko wina ale i kuchni śródziemnomorskiej. Organizuje i prowadzi szkolenia, warsztaty wiedzy o winie, degustacje oraz wydarzenia kulturalne związane z winem pt.;”Kultura Wina”.

Agata Zarębska, współtwórczyni portalu Jemy w Łodzi i firmy doradczej IDB Consulting. Od kilkunastu lat związana jest z gastronomią – prywatnie i zawodowo. W codziennej pracy doradza, jak otwierać i prowadzić restauracje z naciskiem na obsługę gości, upselling i działania marketingowe. Zajmuje się planowaniem i realizacją strategii marketingowych dla lokali gastronomicznych działających w różnych segmentach rynku. Specjalizuje się w e-marketingu i działaniach w mediach społecznościowych. Pisze o łódzkiej gastronomii i organizuje wydarzenia i festiwale kulinarne oraz działa na rzecz promocji lokalnej kuchni.

Zawodowo nie ma nic wspólnego z gastronomią. Na co dzień jest menadżerem w firmie produkcyjnej. Serwowanie alkoholi i mieszanie koktajli to jego hobby, które przerodziło się kiedyś w dodatkowe zajęcie - przez kilka lat można go było spotkać za barem w Spalonych Słońcem. Lubi eksperymentować stawiając na nieoczywiste połączenia i różnorodność smaków. Wyznaje zasadę, że napój alkoholowy powinien być smaczny, nie tylko działać.