Cukierniczka i i magister dietetyki w jednym. Twórczyni bloga i pracowni cukierniczej „POSYPANE”, autorka podcastu „Niech jedzą ciastka!”. Wierzy w słodkie przyjemności oraz w umiar w umiarze. Tworzy niebanalne, ale nieskomplikowane przepisy, którymi dzieli się na swojej stronie i na warsztatach kulinarnych. Kreuje piękne, dopracowane, oryginalne torty i słodycze.

Autorka bloga Borówki.Borowiki, propagatorka idei „slow food and slow life”, entuzjastka stylu zero waste, poszukiwaczka hygge, wegetarianka. Posiada łemkowskie pochodzenie. Gotuje prosto, zdrowo, pysznie, w oparciu o nieprzetworzone, organiczne i sezonowe produkty, piecze tradycyjne chleby. Interesuje się BIO uprawami. Od 6 lat prowadzi warsztaty kulinarne w Book&Cook. Podczas pokazuje pomysły na dania oparte o kuchnię roślinną, przybliża tradycyjne potrawy oraz historię Łemków – mieszkańców Beskidu Niskiego. Gotowanie dla niej to coś więcej niż pasja – to spełnienie.

Kucharka, propagatorka weganizmu i autorka. Znana jako autorka bloga Jadłonomia.com oraz dwóch książek pod tym samym tytułem. Jej książki doczekały się ponad pół miliona sprzedanych egzemplarzy, a pierwsza z nich została wyróżniona w pawilonie polskim podczas EXPO 2015. Prowadzi swój program kulinarny pod tytułem "Zielona Rewolucja" na antenie Kuchni+ oraz współpracuje z polską i zagraniczną prasą kulinarną.

Z wykształcenia antropolog biologiczny, z zawodu szefowa kuchni. Swoją karierę kulinarną zaczęła w Anglii, pracując w kilku londyńskich restauracjach specjalizujących się w kuchni francuskiej i brytyjskiej. Następnie przeżyła krótki epizod w Australii, znacznie rozszerzając swoje kulinarne horyzonty. Los chciał, że wróciła do rodzinnej Łodzi. Szerszej publiczności dała się poznać dzięki występowi w trzecim sezonie programu Top Chef. Najbardziej lubi eksperymentować z kuchnią polską, dodając do niej smaki i techniki charakterystyczne dla innych zakątków świata. Obecnie układa menu do kilku łódzkich restauracji.

Szef kuchni i właściciel restauracji House of Sushi. Kuchnia japońska nie ma przed nim tajemnic, ale równie chętnie sięga po inspiracje z innych zakątków Azji: Tajlandii, Wietnamu czy Chin. Kilkukrotny zwycięzca i laureat Festiwalu Dobrego Smaku, zwycięzca Ramen Festival 2017, prowadzący warsztaty z zakresu kuchni azjatyckiej.

Pochodzi z gruzińskiego miasta Batumi. Urodzony w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej od dziecka poznawał prawdziwe smaki kuchni swoich rodziców. Na warsztatach stara się nie tylko pokazywać jak gotować oryginalne dania z Gruzji czy Armenii, ale także opowiada uczestnikom ciekawostki kulinarne związanych z jego krajami. Z gastronomią jest związany od kilku lat. W gotowaniu lubi nadawać tradycyjnym daniom współczesne akcenty. Jest przeciwnikiem adaptacji kuchni kaukaskiej pod „lokalne smaki” więc w jego kuchni zawsze spróbujecie autentycznych potraw jak na Kaukazie.

Z wykształcenia muzyk instrumentów perkusyjnych oraz fortepianu i Amerykanista . Z zamiłowania i zawodu szef kuchni oraz od 2014 współzałożyciel Gastromachiny. Jest fanem food truckowego i amerykańskiego lajfstajlu. Nie ma nic lepszego niż niedzielny BBQ z piwkiem i meczem swojej ukochanej drużyny NFL. A najlepsze samochody są amerykańskie! Grill, BBQ i wędzarnia to jego życie. Jeśli chodzi o kuchnie to ma być szczera, seksowna i płynąca z serducha. Robi takie rzeczy, które sam chcieliby jeść. Jakość obroni się sama. Street Food i Comfort Food ponad wszystko. Gość ma być najedzony i czuć się jak po wizycie u przyjaciół. Wiktor jest prostym gościem. Woli obgryzać mięso z kości niż wchodzić w dyskusję z sommelierem na temat szczepów winogron odpornych na jesienny podmuch Mistralu nad Toskanią.

Jest w połowie Polką, w połowie Libanką - uważaną za eksperta kuchni bliskowschodniej. Czerpie inspiracje z nowoczesnej i pełnej ładu Warszawy oraz ciepłego, pełnego energii Beirutu. Żyjąc między dwoma miastami, państwami i kulturami stara się syntetyzować uzupełniające się wartości i zwyczaje. Kuchnia jest dla niej poznawaniem świata za pomocą wszystkich zmysłów, fuzją kolorów i polem eksperymentów, jak i radością wspólnego celebrowania posiłków i odkrywania nowych, jeszcze niezbadanych smaków. Brała udział w III polskiej edycji programu „MasterChef”, gdzie jej umiejętności docenili między innymi Gordon Ramsay i Michel Roux.

Większość osób może go znać z Ato Sushi gdzie spędził 8 lat. Uwielbia ostre, nie tylko jedzenie, ale również noże, które kolekcjonuje. Gdyby nie był kucharzem z pewnością zostałby kowalem. W kuchni lubi prostotę- kilka składników dobrej jakości wystarczy by stworzyć wspaniałe danie. Mimo iż sushi i dania japońskie to jego specjalność, fascynuje go street food- zwłaszcza ten związany z dużą ilością grillowanego mięsa. Nie boi się eksperymentów, często rzuca się na głęboką wodę co daje mu motywację do dalszych działań. Obecnie pracuje nad nowym projektem związanym z restauracjami sushi.

Wyjątkowy, charyzmatyczny szef kuchni. Finalista IV edycji programu MasterChef. Miłośnik kuchni polskiej oraz łączenia tradycji z nowoczesnością. Jego dania są nieskomplikowane i wyjątkowo wykwintne. W swoich przepisach mocno nawiązuje do tradycji wyniesionych z domu, wskrzesza zapomniane receptury, które urzekają prostotą. Podczas wspólnego gotowania, zabierze nas w niezapomnianą podróż, po niemalże każdym regionie radując nasze podniebienia.

Absolwent francuskiej szkoły Centre de Formation d'Apprentis Louis Prioux w Bar le Duc. Doświadczenie zdobywał, pracując w kilku prestiżowych restauracjach we Francji oraz podczas stażu w Londynie. Wrócił do Polski, aby przekazać zdobytą wiedzę oraz spełnić swoje marzenie o własnej restauracji. Poznane techniki kulinarne wprowadza w polskie realia, tworząc swoją autorską kuchnię. Kocha pracować z lokalnymi produktami i odkrywać ich zupełnie nową odsłonę. Od 2017 roku współwłaściciel i Szef Kuchni Restauracji Fatamorgana, która po niespełna pół roku działania znalazła się na kartach żółtego przewodnika Gault&Millau. Prywatnie i na co dzień – dusza towarzystwa.

Tylko Zdrowe Produkty to rodzinna firma dostarczającą lokalne warzywa i owoce zamawiane online na terenie Łodzi, Wrocławia oraz Warszawy. Wyznają zasadę, według której w życiu warto robić tylko to, co się sprawia przyjemność.

Jest założycielką i prowadzi popularnego w Polsce bloga Wegan Nerd ogłoszonego tytułem Kulinarnego Bloga Roku 2014. Wegan Nerd to blog wegański, 100% roślinny, czyli taki w którym nie znajdziecie przepisów z mięsem, rybami, nabiałem w tym mleka i innych produktów odzwierzęcych. Współpracuje z portalem HelloZdrowie.pl, magazynem Kuchnia oraz nowojorskim kwartalnikiem Chickpea Magazine, dla którego komponuje wegańskie receptury i robi zdjęcia. Z wykształcenia graficzka, fotografka i reżyserka filmów animowanych. Obecnie pracuję nad swoją pierwszą autorską książką kulinarną.

Ewa i Karim Soliman – właściciele sieci w 100 procentach naturalnych lodów rzemieślniczych LÓD MIÓD oraz kawiarni LÓD MIÓD CAFE. Ewa i Karim to duet pełen energii, charyzmy i pasji. Karim jest technologiem żywności, związanym z lodową branżą od ponad 10 lat. To on kreuje niezwykłe smakowe połączenia, np. jarmuż z ananasem, burak z jagodą, figa z makiem. Karim jest też choco comando, czyli specjalistą od lodowych tematów marki Barry Callebaut, jednego z największych producentów na świecie najwyższej jakości belgijskiej czekolady. W lodowych witrynach Lód Miód znajdziecie codziennie minimum 8 smaków.

Kucharz, podróżnik i bloger – tastesofspain.pl a także absolwent Technikum Gastronomicznego i jednej z dwóch wyższych uczelni gastronomicznych w Hiszpanii – UCAM. Uczył się gotować od mistrzów kuchni hiszpańskiej z gwiazdkami Michelin, takich jak: Kiko Moya, Fran Martinez, Ivan Cerdeño Lopez, María José San Román czy Pablo González. Jego miłość do kuchni Półwyspu Iberyjskiego zrodziła się w trakcie 40 dniowej podróży, podczas której porównywał kuchnię w 22 miejscach Hiszpanii i Portugalii.

Uczestniczka pierwszej edycji programu Top Chef. Laureatka, a następnie jurorka wielu konkursów gastronomicznych oraz cukierniczych. Naukę i doświadczenie zdobywała we Francji, w Polsce oraz w Londynie i mroźnej stolicy Finlandii - Helsinkach. Z powodzeniem i finezją prowadzi pokazy i instruktarze kulinarne, oraz szkolenia cukiernicze. Uwielbia podróżować i poznawać nowe smaki. Jak sama mówi: "Gotowanie to moja pasja, to moje życie". Jej specjalnością jest kuchnia francuska, ale wspaniale odnajduje się również gotując włoskie potrawy. Kwintesencją jej poczynań w dziedzinie słodkości, są niezapomniane desery a la carte.

Importer wina i oliwy. Podróżując przez ćwierć wieku odwiedził kilkaset winiarni , winnic , miejsc gdzie wino powstaje i gdzie jest sprzedawane, poznał trud pracy winobrania w upale i w deszczu a także atmosferę jaka temu towarzyszy. Degustacji win uczył się od właścicieli winnic w Burgundii. Importuje wina i oliwy głównie z Włoch, Hiszpanii, Francji a także z Niemiec. Jest certyfikowanym sommelierem – zdał egzaminy w międzynarodowej szkole WSET poziom 3 (wine spirits education trust). Prowadzi skład wina i oliwy Appellation w Łodzi ( www.appellation.pl). Jest miłośnikiem nie tylko wina ale i kuchni śródziemnomorskiej. Organizuje i prowadzi szkolenia, warsztaty wiedzy o winie, degustacje oraz wydarzenia kulturalne związane z winem pt.;”Kultura Wina”.

Agata Zarębska, współtwórczyni portalu Jemy w Łodzi i firmy doradczej IDB Consulting. Od kilkunastu lat związana jest z gastronomią – prywatnie i zawodowo. W codziennej pracy doradza, jak otwierać i prowadzić restauracje z naciskiem na obsługę gości, upselling i działania marketingowe. Zajmuje się planowaniem i realizacją strategii marketingowych dla lokali gastronomicznych działających w różnych segmentach rynku. Specjalizuje się w e-marketingu i działaniach w mediach społecznościowych. Pisze o łódzkiej gastronomii i organizuje wydarzenia i festiwale kulinarne oraz działa na rzecz promocji lokalnej kuchni.