Cukierniczka i i magister dietetyki w jednym. Twórczyni bloga i pracowni cukierniczej „POSYPANE”, autorka podcastu „Niech jedzą ciastka!”. Wierzy w słodkie przyjemności oraz w umiar w umiarze. Tworzy niebanalne, ale nieskomplikowane przepisy, którymi dzieli się na swojej stronie i na warsztatach kulinarnych. Kreuje piękne, dopracowane, oryginalne torty i słodycze.

Pasjonat kulinarny i podróżnik. Swoje doświadczenie w kuchni zdobywał od dziecka podpatrując mamę, która zarządzała kuchnią w leśniczówce w Rydzynach. Następnie podczas studiów w Hiszpanii pogłębiał swoje umiejętności w przygotowywaniu ryb i owoców morza. Rodzinne tradycje odgrywały kluczową rolę w kształtowaniu jego podejścia do jedzenia. Te doświadczenia i pasja do kuchni stały się dla Michała inspiracją do stworzenia Spiżarni Rydzyńskiej. Dla swoich delikatesów, Michał wyszukuje wyjątkowe produkty od rzemieślniczych dostawców. Swoją pasją do gotowania dzieli się nie tylko z klientami w sklepie, ale także na swoich kanałach w social mediach.

Ania jest pasjonatką dobrego jedzenia, która przemierza świat w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji. Uczestniczyła w 12 edycji Masterchefa, prywatnie mama trójki dzieci, miłośniczka fotografii, windsurfingu oraz skakanki. W kuchni Ania jest idealistką – nie wierzy w półśrodki ani kompromisy. Jej serce należy do nowoczesnej kuchni polskiej, włoskiej i francuskiej. Spędziła wiele lat we Włoszech, gdzie nauczyła się języka i odkryła podstawowe techniki, które do dziś inspirują jej gotowanie. Lubi eksperymentować, łączyć różne kuchnie i nadawać im nowe smaki. Szczególnie zakochała się w kuchni francuskiej, której klasyczne techniki nadają wyjątkowy charakter każdemu daniu. Pracowała i uczyła się w L'Institut Restaurant, należącym do legendarnej szkoły Paul Bocuse, gdzie zdobyła cenne doświadczenie w haute cuisine. Zapraszamy do wspólnej kulinarnej podróży!

Urodziła się i wychowała na Bałkanach, a dokładnie w krajach byłej Jugosławii. Jest miłośniczką podróżowania i gotowania. Od 15 lat pracuje jako pilot wycieczek. Oprowadzając turystów przekazuje im ogromną miłość do swoich krajów. Opowiada o tradycji, historii i lokalnych przysmakach. Jej zdaniem: „Swoje pierwsze doświadczenia zaczynamy od jedzenia. Te doświadczenia wpływają na nasz gust, kształtują go. Od tego wszystko się zaczyna”. Tanja należy do osób, dla których tradycja kulinarna jest bardzo ważna. Na jej warsztatach jest wesoło i energicznie. Jest to kulinarna podróż po Bałkanach na którą Was zaprasza. Więcej o Tanji można przeczytać na blogu, który prowadzi www.balkanynatalerzu.pl

Od 2010 nieprzerwanie związany z barem. Przez 4 lata, jako szef baru, działał w z legendarnym, łódzkim Irish Pubie. W latach 2014-2016 uczył się fachu w najważniejszym mieście w Europie jeśli chodzi o barmaństwo, czyli w Londynie. Po powrocie razem z Bartkiem Szyderem, otworzył pierwszy w Łodzi projekt SpeakEasy bar "Na Górze", koktajlową i bardzo uroczą, kameralną część legendarnego Foto 102. Obecnie u przyjaciół z GastroMachiny zapewnia znakomite uzupełnienie dla najlepszych burgerków w Łodzi.

Szef kuchni i właściciel restauracji House of Sushi. Kuchnia japońska nie ma przed nim tajemnic, ale równie chętnie sięga po inspiracje z innych zakątków Azji: Tajlandii, Wietnamu czy Chin. Kilkukrotny zwycięzca i laureat Festiwalu Dobrego Smaku, zwycięzca Ramen Festival 2017, prowadzący warsztaty z zakresu kuchni azjatyckiej.

Z miłości do słodkości i piękna. Z wykształcenia Fizyk Medyczny i Protetyk Słuchu. Pomimo ścisłego umysłu posiada duszę artysty. To właśnie z miłości i pasji do sztuki powstała pracownia Niezła Babeczka. Jej motto to „Wybierz pracę, którą kochasz, a nie będziesz musiał pracować nawet przez jeden dzień w swoim życiu”. Uparcie dążąc do celu, porzucając stabilną pracę na etacie stworzyła unikalny świat małych słodkich dzieł sztuki- tortów, ciasteczek i babeczek. Do każdego projektu podchodzi bardzo indywidualnie, w zależności od potrzeb i gustów klientów. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Na równi z wyglądem ważny jest też dla niej smak. Wszystkie wyroby cukiernicze wykonywane są z najlepszych, starannie wyselekcjonowanych naturalnych składników. Sezonowość w pracowni jest podstawą- latem orzeźwiają owocowe musy, jesienią i zimą rozgrzewa czekolada i cynamon.

Julka i Szasza to brawurowy duet do zadań specjalnych. Kochają dobrą kuchnię oraz kulinarne spotkania w gronie przyjaciół. Specjalnością Saszy jest domowa pizza, natomiast Julka wspaniale odnajduje się w słodkich wypiekach. Obecnie związani ze studiem Book&Cook, gdzie oprócz zadań projektowych, czasami zakładają fartuchy, aby poprowadzić warsztaty kulinarne dla najmłodszych warsztatowiczów.

Koreanka urodzona i wychowana w Kazachstanie. Z wykształcenia historyk i politolog jednak sercem związana z gotowaniem. Przez 6 lat prowadziła Bistro na warszawskim Muranowie z kuchnią wielokulturową. Była uczestniczką kulinarnych programów TV takich jak Gotuj o wszystko czy Top Chef.

Szefowa kuchni, fotografka, podróżniczka. Doświadczenie w kuchni zdobywała pracując w restauracjach a także w pracy z rzemieślnikami, hodowcami, producentami ekologicznej żywności. Inspiracje kulinarne przywozi z podróży, które zawsze są zorientowane na poznanie lokalnych smaków i zwyczajów. Współpracuje na stałe z magazynami, restauracjami i producentami w całej Polsce. Skoncentrowana na kuchni sezonowej opartej o najlepszy możliwy produkt, najlepiej od lokalnych wytwórców. Zabierze nas w podróż smakiem i przybliży ostatnie i opowie o swoich kulinarnych odkryciach i fascynacjach.

Wyjątkowy, charyzmatyczny szef kuchni. Finalista IV edycji programu MasterChef. Miłośnik kuchni polskiej oraz łączenia tradycji z nowoczesnością. Jego dania są nieskomplikowane i wyjątkowo wykwintne. W swoich przepisach mocno nawiązuje do tradycji wyniesionych z domu, wskrzesza zapomniane receptury, które urzekają prostotą. Podczas wspólnego gotowania, zabierze nas w niezapomnianą podróż, po niemalże każdym regionie radując nasze podniebienia.

Pizzaiolo AVPN i właściciel małej restauracji „Zielona Górka“ w Pabianicach, która od lutego 2020 roku oficjalnie należy do elitarnego Associazione Verace Pizza Napoletana. Z wykształcenia architekt i absolwent studiów doktoranckich PŁ. W 2018 roku zajął 5. miejsce we Włoskich mistrzostwach pizzy neapolitańskiej Trofeo Pulcinella w Neapolu. W 2019 roku na oficjalnych mistrzostwach świata Olimpiadi Vera Pizza Napoletana w Neapolu zdobył 6. miejsce w kategorii „Under 35“. Uwielbia i promuje pizzę neapolitańską w oryginalnym wydaniu. Występował i przygotowywał pizzę w kuchni Pytania Na Śniadanie TVP, Teleexpresie i lokalnych programach telewizyjnych.

Przygodę z gastronomią rozpoczął w wieku 19 lat. Swoje umiejętności zdobywał od kucharzy z wieloletnim i międzynarodowym doświadczeniem. Autor menu wielu restauracji w Polsce, oraz za granicą. Obecnie kreatywny szef kuchni w „Sakana Sushi Bar” na Burakowskiej oraz szef kuchni w Bali Bali Bistro. Właściciel firmy zajmującej się szkoleniami w gastronomii oraz tworzeniem menu. Inspiracje do tworzenia dań czerpie głównie ze swoich podróży po całym świecie. Prywatnie pasjonat kultury azjatyckiej, tatuażu, psów, kina oraz lego. Znany jako Brudnopis Chef.

Absolwent francuskiej szkoły Centre de Formation d'Apprentis Louis Prioux w Bar le Duc. Doświadczenie zdobywał, pracując w kilku prestiżowych restauracjach we Francji oraz podczas stażu w Londynie. Wrócił do Polski, aby przekazać zdobytą wiedzę oraz spełnić swoje marzenie o własnej restauracji. Poznane techniki kulinarne wprowadza w polskie realia, tworząc swoją autorską kuchnię. Kocha pracować z lokalnymi produktami i odkrywać ich zupełnie nową odsłonę. Od 2017 roku współwłaściciel i Szef Kuchni Restauracji Fatamorgana, która po niespełna pół roku działania znalazła się na kartach żółtego przewodnika Gault&Millau. Prywatnie i na co dzień – dusza towarzystwa.

Paulina i Jan – to ekspresyjny duet „mama i syn”. Paja to właścicielka i dusza studia Book&Cook. Oboje z Jasiem są miłośnikami dobrej kuchni oraz podróży małych i dużych – także tych kulinarnym szlakiem. Lubią spędzać czas w kuchni i wspólnie przygotowywać różne ciekawe dania. Smaki azjatyckie należą do ich faworytów. Słynna zupa pho to jedno z ulubionych dań Pauliny.

Chef kuchni pochodzący z Sycylii, pracował i szlifował swój fach u najlepszych kucharzy, (także tych z gwiazdkami Michelin) w wielu krajach, m.in: w Anglii, Francji ,Stanach Zjednoczonych czy Tajlandii. Przez pięć lat pracował z Magdą Gessler, dzisiaj pracuje jako konsultant przy tworzeniu menu w restauracjach, prowadzi koncept Amore by Mamma Marietta. Od wielu lat w Polsce, gdzie z ogromną dawką Amore rozpieszcza podniebienia swoich gości.

Petar Simić to rodowity Serb urodzony w Belgradzie, a od 2008 roku mieszkający w Polsce. W stolicy Serbii ukończył szkołę kulinarną. Przez lata pracował w renomowanych restauracjach w różnych miastach Europy, serwujących kuchnię narodową. Dużą część swojej wiedzy zdobył od ludzi, którzy przekazują tradycję regionalnej kuchni bałkańskiej. Od wielu lat prowadzi kursy i pokazy kulinarne, podczas których przekazuje swoją wiedzę i umiejętności dotyczące tajników kuchni bałkańskiej. Jego motto to: "Nie wymyślam kuchni bałkańskiej na nowo, by zaimponować, lecz udoskonalam to, co tradycja przekazała, aby ją wyróżnić".

Bartosz Sposób to Właściciel i szef kuchni dwóch Łódzkich restauracji: Ramenownia by Susharnia i Compañeros. Swój warsztat szlifował podczas specjalistycznych szkoleń w Meksyku i Japonii. Uczestnik Japońskiego programu telewizyjnego, podczas realizacji nagrań miał przyjemność pracować w restauracjach w Tokyo i Fukuoce. Jako właściciel dwóch wyjątkowych restauracji w Łodzi – meksykańskiej i japońskiej – łączy autentyczną kuchnię z pasją do doskonalenia warsztatu. Jego doświadczenie i wiedza sprawiają, że oferowane warsztaty są idealnym wyborem dla tych, którzy pragną zgłębić tajniki kuchni meksykańskiej i japońskiej, czerpiąc wiedzę prosto ze źródła.

Adrian Stojewski od ponad 10 lat stara się, aby Polacy, tak jak on, oszaleli na punkcie hiszpańskiej kuchni! Uczył się gotować pod okiem mistrzów hiszpańskiej kuchni z gwiazdkami Michelin, takich jak: Kiko Moya, Fran Martinez, Ivan Cerdeño Lopez, María José San Román czy Pablo González. Ukończył szkołę gastronomiczną w Polsce i studiował na kierunku kulinarnym na Universidad Catolica San Antonio de Murcia w Hiszpanii. Jest częstym gościem wydarzeń związanych z kulturą Hiszpanii oraz promuje ten kraj w mediach – ma na swoim koncie udział w audycjach radiowych i programach telewizyjnych, m.in. w roli eksperta w kuchni Dzień Dobry TVN czy Pytania na Śniadanie. Adrian prowadzi również bloga kulinarnego hiszpanskiesmaki.pl.

Uczestniczka pierwszej edycji programu Top Chef. Laureatka, a następnie jurorka wielu konkursów gastronomicznych oraz cukierniczych. Naukę i doświadczenie zdobywała we Francji, w Polsce oraz w Londynie i mroźnej stolicy Finlandii - Helsinkach. Z powodzeniem i finezją prowadzi pokazy i instruktarze kulinarne, oraz szkolenia cukiernicze. Uwielbia podróżować i poznawać nowe smaki. Jak sama mówi: "Gotowanie to moja pasja, to moje życie". Jej specjalnością jest kuchnia francuska, ale wspaniale odnajduje się również gotując włoskie potrawy. Kwintesencją jej poczynań w dziedzinie słodkości, są niezapomniane desery a la carte.

Importer wina i oliwy. Podróżując przez ćwierć wieku odwiedził kilkaset winiarni , winnic , miejsc gdzie wino powstaje i gdzie jest sprzedawane, poznał trud pracy winobrania w upale i w deszczu a także atmosferę jaka temu towarzyszy. Degustacji win uczył się od właścicieli winnic w Burgundii. Importuje wina i oliwy głównie z Włoch, Hiszpanii, Francji a także z Niemiec. Jest certyfikowanym sommelierem – zdał egzaminy w międzynarodowej szkole WSET poziom 3 (wine spirits education trust). Prowadzi skład wina i oliwy Appellation w Łodzi ( www.appellation.pl). Jest miłośnikiem nie tylko wina ale i kuchni śródziemnomorskiej. Organizuje i prowadzi szkolenia, warsztaty wiedzy o winie, degustacje oraz wydarzenia kulturalne związane z winem pt.;”Kultura Wina”.

O to najbardziej przebojowy i charyzmatyczny kulinarny duet! Poznajcie Wiktora i Wojtka. Chłopaki to część ekipy Gastromachiny. Wiktor to specjalista od tematów mięsnych. Grill, BBQ i wędzarnia to jego życie. Wojtek natomiast zapewnia idealne alkoholowe uzupełnienie do najlepszych burgerów w Łodzi. Specjalnie dla Was poprowadzą nową edycję warsztatów - "Sztuka mięsa - steki".