Cukierniczka i i magister dietetyki w jednym. Twórczyni bloga i pracowni cukierniczej „POSYPANE”, autorka podcastu „Niech jedzą ciastka!”. Wierzy w słodkie przyjemności oraz w umiar w umiarze. Tworzy niebanalne, ale nieskomplikowane przepisy, którymi dzieli się na swojej stronie i na warsztatach kulinarnych. Kreuje piękne, dopracowane, oryginalne torty i słodycze.

Autorka bloga Borówki.Borowiki, propagatorka idei „slow food and slow life”, entuzjastka stylu zero waste, poszukiwaczka hygge, wegetarianka. Posiada łemkowskie pochodzenie. Gotuje prosto, zdrowo, pysznie, w oparciu o nieprzetworzone, organiczne i sezonowe produkty, piecze tradycyjne chleby. Interesuje się BIO uprawami. Od 6 lat prowadzi warsztaty kulinarne w Book&Cook. Podczas, których pokazuje pomysły na dania oparte o kuchnię roślinną, przybliża tradycyjne potrawy oraz historię Łemków – mieszkańców Beskidu Niskiego. Gotowanie dla niej to coś więcej niż pasja – to spełnienie.

Aleksandra Duliba -niestrudzona czekoladoholiczka. Instruktor warsztatów, manager, handlowiec choć z wykształcenia plastyk. Urodzona organizatorka, pozytywnie nastawiona do życia. Posiada nieskończone pokłady energii, które doskonale wykorzystuje w swojej pracy. Tajniki powstawania tabliczki czekolady poznała u samych mistrzów czekoladnictwa - Krzysztofa Stypułkowskiego i Tomasza Sienkiewicza, którzy, jako pierwsi w Polsce, zaczęli produkować czekoladę od samego ziarenka. Razem z zespołem Manufaktury Czekolady prowadzi na terenie całego kraju warsztaty czekoladowe dla dzieci i dorosłych. Nie umie usiedzieć w miejscu, ma sto pomysłów na sekundę i, co najważniejsze, o czekoladzie wie prawie wszystko.

Kucharka, propagatorka weganizmu i autorka. Znana jako autorka bloga Jadłonomia.com oraz dwóch książek pod tym samym tytułem. Jej książki doczekały się ponad pół miliona sprzedanych egzemplarzy, a pierwsza z nich została wyróżniona w pawilonie polskim podczas EXPO 2015. Prowadzi swój program kulinarny pod tytułem "Zielona Rewolucja" na antenie Kuchni+ oraz współpracuje z polską i zagraniczną prasą kulinarną.

Życie Agi to podroż - mieszkała w Szwecji, Kanadzie i Brazylii, zwiedziła wiele krajów i zawsze starała się je poznać ”od kuchni”. Uwielbia gotować a ponieważ wszyscy zgodnie twierdzą, że świetnie jej to wychodzi, założyła bloga my-passion-for-food.com. Mąż Agi jest Szwedem, co pomogło jej poznać i pokochać Skandynawię i jej smaki. W kuchni skandynawskiej prostota wykonania łączy się z bogactwem smaków i odważnym ich komponowaniem. W Sao Paulo doskonaliła umiejętności w jednej z najlepszych szkół kulinarnych, asystowała franscusko-brazylijskiemu kucharzowi P.Bragato. Prowadziła w Brazylii warsztaty kulinarne dla międzynarodowych grup. Obecnie mieszka w Łodzi i prowadzi warsztaty w Polsce.

Szef kuchni i właściciel restauracji House of Sushi. Kuchnia japońska nie ma przed nim tajemnic, ale równie chętnie sięga po inspiracje z innych zakątków Azji: Tajlandii, Wietnamu czy Chin. Kilkukrotny zwycięzca i laureat Festiwalu Dobrego Smaku, zwycięzca Ramen Festival 2017, prowadzący warsztaty z zakresu kuchni azjatyckiej.

Z miłości do słodkości i piękna. Z wykształcenia Fizyk Medyczny i Protetyk Słuchu. Pomimo ścisłego umysłu posiada duszę artysty. To właśnie z miłości i pasji do sztuki powstała pracownia Niezła Babeczka. Jej motto to „Wybierz pracę, którą kochasz, a nie będziesz musiał pracować nawet przez jeden dzień w swoim życiu”. Uparcie dążąc do celu, porzucając stabilną pracę na etacie stworzyła unikalny świat małych słodkich dzieł sztuki- tortów, ciasteczek i babeczek. Do każdego projektu podchodzi bardzo indywidualnie, w zależności od potrzeb i gustów klientów. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Na równi z wyglądem ważny jest też dla niej smak. Wszystkie wyroby cukiernicze wykonywane są z najlepszych, starannie wyselekcjonowanych naturalnych składników. Sezonowość w pracowni jest podstawą- latem orzeźwiają owocowe musy, jesienią i zimą rozgrzewa czekolada i cynamon.

Z wykształcenia muzyk instrumentów perkusyjnych oraz fortepianu i Amerykanista . Z zamiłowania i zawodu szef kuchni oraz od 2014 współzałożyciel Gastromachiny. Jest fanem food truckowego i amerykańskiego lajfstajlu. Nie ma nic lepszego niż niedzielny BBQ z piwkiem i meczem swojej ukochanej drużyny NFL. A najlepsze samochody są amerykańskie! Grill, BBQ i wędzarnia to jego życie. Jeśli chodzi o kuchnie to ma być szczera, seksowna i płynąca z serducha. Robi takie rzeczy, które sam chcieliby jeść. Jakość obroni się sama. Street Food i Comfort Food ponad wszystko. Gość ma być najedzony i czuć się jak po wizycie u przyjaciół. Wiktor jest prostym gościem. Woli obgryzać mięso z kości niż wchodzić w dyskusję z sommelierem na temat szczepów winogron odpornych na jesienny podmuch Mistralu nad Toskanią.

Koreanka urodzona i wychowana w Kazachstanie. Z wykształcenia historyk i politolog jednak sercem związana z gotowaniem. Przez 6 lat prowadziła Bistro na warszawskim Muranowie z kuchnią wielokulturową. Była uczestniczką kulinarnych programów TV takich jak Gotuj o wszystko czy Top Chef.

Większość osób może go znać z Ato Sushi gdzie spędził 8 lat. Uwielbia ostre, nie tylko jedzenie, ale również noże, które kolekcjonuje. Gdyby nie był kucharzem z pewnością zostałby kowalem. W kuchni lubi prostotę- kilka składników dobrej jakości wystarczy by stworzyć wspaniałe danie. Mimo iż sushi i dania japońskie to jego specjalność, fascynuje go street food- zwłaszcza ten związany z dużą ilością grillowanego mięsa. Nie boi się eksperymentów, często rzuca się na głęboką wodę co daje mu motywację do dalszych działań. Obecnie pracuje nad nowym projektem związanym z restauracjami sushi.

Pizzaiolo AVPN i właściciel małej restauracji „Zielona Górka“ w Pabianicach, która od lutego 2020 roku oficjalnie należy do elitarnego Associazione Verace Pizza Napoletana. Z wykształcenia architekt i absolwent studiów doktoranckich PŁ. W 2018 roku zajął 5. miejsce we Włoskich mistrzostwach pizzy neapolitańskiej Trofeo Pulcinella w Neapolu. W 2019 roku na oficjalnych mistrzostwach świata Olimpiadi Vera Pizza Napoletana w Neapolu zdobył 6. miejsce w kategorii „Under 35“. Uwielbia i promuje pizzę neapolitańską w oryginalnym wydaniu. Występował i przygotowywał pizzę w kuchni Pytania Na Śniadanie TVP, Teleexpresie i lokalnych programach telewizyjnych.

Z gastronomią związany od 2010 roku, a inspiracje do gotowania czerpie z kuchni śródziemnomorskiej. Doświadczenie zdobywał również za granicą, mi.n. w Londyńskiej restauracji Royal Exchange oznaczonej w przewodniku Gault&Millau, Le Bistrot Du Breuil Rehon we Francji oraz w Szwajcarii, jako chef de partie w Hotelu WhitePod. Nauka w CFA Bar Le Duc umocniła jego miłość do gotowania i przygotowała do pracy z kuchnią francuską tradycyjną jak i nowoczesną. Karol wierzy, że kuchnia i kreatywne w niej działanie potrafi przynieść spełnienie kucharzowi i jego gościom.

Absolwent francuskiej szkoły Centre de Formation d'Apprentis Louis Prioux w Bar le Duc. Doświadczenie zdobywał, pracując w kilku prestiżowych restauracjach we Francji oraz podczas stażu w Londynie. Wrócił do Polski, aby przekazać zdobytą wiedzę oraz spełnić swoje marzenie o własnej restauracji. Poznane techniki kulinarne wprowadza w polskie realia, tworząc swoją autorską kuchnię. Kocha pracować z lokalnymi produktami i odkrywać ich zupełnie nową odsłonę. Od 2017 roku współwłaściciel i Szef Kuchni Restauracji Fatamorgana, która po niespełna pół roku działania znalazła się na kartach żółtego przewodnika Gault&Millau. Prywatnie i na co dzień – dusza towarzystwa.

Tylko Zdrowe Produkty to rodzinna firma dostarczającą lokalne warzywa i owoce zamawiane online na terenie Łodzi, Wrocławia oraz Warszawy. Wyznają zasadę, według której w życiu warto robić tylko to, co się sprawia przyjemność.

Jest założycielką i prowadzi popularnego w Polsce bloga Wegan Nerd ogłoszonego tytułem Kulinarnego Bloga Roku 2014. Wegan Nerd to blog wegański, 100% roślinny, czyli taki w którym nie znajdziecie przepisów z mięsem, rybami, nabiałem w tym mleka i innych produktów odzwierzęcych. Współpracuje z portalem HelloZdrowie.pl, magazynem Kuchnia oraz nowojorskim kwartalnikiem Chickpea Magazine, dla którego komponuje wegańskie receptury i robi zdjęcia. Z wykształcenia graficzka, fotografka i reżyserka filmów animowanych. Obecnie pracuję nad swoją pierwszą autorską książką kulinarną.

Ewa i Karim Soliman – właściciele sieci w 100 procentach naturalnych lodów rzemieślniczych LÓD MIÓD oraz kawiarni LÓD MIÓD CAFE. Ewa i Karim to duet pełen energii, charyzmy i pasji. Karim jest technologiem żywności, związanym z lodową branżą od ponad 10 lat. To on kreuje niezwykłe smakowe połączenia, np. jarmuż z ananasem, burak z jagodą, figa z makiem. Karim jest też choco comando, czyli specjalistą od lodowych tematów marki Barry Callebaut, jednego z największych producentów na świecie najwyższej jakości belgijskiej czekolady. W lodowych witrynach Lód Miód znajdziecie codziennie minimum 8 smaków.

Kucharz, podróżnik i bloger – tastesofspain.pl a także absolwent Technikum Gastronomicznego i jednej z dwóch wyższych uczelni gastronomicznych w Hiszpanii – UCAM. Uczył się gotować od mistrzów kuchni hiszpańskiej z gwiazdkami Michelin, takich jak: Kiko Moya, Fran Martinez, Ivan Cerdeño Lopez, María José San Román czy Pablo González. Jego miłość do kuchni Półwyspu Iberyjskiego zrodziła się w trakcie 40 dniowej podróży, podczas której porównywał kuchnię w 22 miejscach Hiszpanii i Portugalii.

Uczestniczka pierwszej edycji programu Top Chef. Laureatka, a następnie jurorka wielu konkursów gastronomicznych oraz cukierniczych. Naukę i doświadczenie zdobywała we Francji, w Polsce oraz w Londynie i mroźnej stolicy Finlandii - Helsinkach. Z powodzeniem i finezją prowadzi pokazy i instruktarze kulinarne, oraz szkolenia cukiernicze. Uwielbia podróżować i poznawać nowe smaki. Jak sama mówi: "Gotowanie to moja pasja, to moje życie". Jej specjalnością jest kuchnia francuska, ale wspaniale odnajduje się również gotując włoskie potrawy. Kwintesencją jej poczynań w dziedzinie słodkości, są niezapomniane desery a la carte.

Chef Kamil Tuliński swoje wieloletnie doświadczenie zdobywał m.in. w znanej łódzkiej restauracji Lokal, z którą trzy razy wygrał główne nagrody plebiscytu gości Fine Dinning Week. Tworzy kuchnię autorską, opartą na bogatej tradycji polskiej, w tym także łódzkiej. Swoje pomysły czerpie z podróży kulinarnych, poznawania lokalnych zwyczajów i upodobań. Obecnie uprawia kulinarny freestyle, w którym najważniejsze jest usatysfakcjonowane podniebienie jego i gości. Kulinarne eksperymenty z kuchnią Bliskiego Wschodu, a w szczególności Izraela, z którym czuje się związany przez swoich przodków, prowadzi w swojej własnej kuchni na kółkach – Yaday Foodtruck, która daje mu niezależność i swobodę w kreowaniu dań.

Importer wina i oliwy. Podróżując przez ćwierć wieku odwiedził kilkaset winiarni , winnic , miejsc gdzie wino powstaje i gdzie jest sprzedawane, poznał trud pracy winobrania w upale i w deszczu a także atmosferę jaka temu towarzyszy. Degustacji win uczył się od właścicieli winnic w Burgundii. Importuje wina i oliwy głównie z Włoch, Hiszpanii, Francji a także z Niemiec. Jest certyfikowanym sommelierem – zdał egzaminy w międzynarodowej szkole WSET poziom 3 (wine spirits education trust). Prowadzi skład wina i oliwy Appellation w Łodzi ( www.appellation.pl). Jest miłośnikiem nie tylko wina ale i kuchni śródziemnomorskiej. Organizuje i prowadzi szkolenia, warsztaty wiedzy o winie, degustacje oraz wydarzenia kulturalne związane z winem pt.;”Kultura Wina”.

Zawodowo nie ma nic wspólnego z gastronomią. Na co dzień jest menadżerem w firmie produkcyjnej. Serwowanie alkoholi i mieszanie koktajli to jego hobby, które przerodziło się kiedyś w dodatkowe zajęcie - przez kilka lat można go było spotkać za barem w Spalonych Słońcem. Lubi eksperymentować stawiając na nieoczywiste połączenia i różnorodność smaków. Wyznaje zasadę, że napój alkoholowy powinien być smaczny, nie tylko działać.