Znajomość kuchni francuskiej to marzenie prawie każdego szefa kuchni. Nic dziwnego, bo narodowa kuchnia Francuzów ma jedną z najdłuższych i najpiękniejszych tradycji. Przez stulecia była inspiracją dla kuchni z innych krajów, zwłaszcza zachodnioeuropejskich. Bogata tradycja, spowodowana odmiennością regionalną i historyczną krain wchodzących w skład kraju, sprzyja ogromnej różnorodności potraw. Znajdziemy tu zarówno dania bardzo proste, jak i wykwintne. Wszystkie jednak mają cechę wspólną - wyjątkowy smak, elegancja i perfekcja podania. Język francuski uznawany jest za język miłości, a kuchnia rodem z Francji to wspaniała propozycja na kolację we dwoje bądź w gronie najbliższych. Francuzi wiedzą, że jedzenie jest jedną z największych przyjemności w życiu, dlatego wraz z Bartkiem Pagaczem zapraszamy do wspólnego celebrowania!

• Przegrzebki smażone na maśle klarowanym aksamitny sos beurre blanc, soliród, seler pieczony w soli

• Francuski tatar wołowy majonez truflowy, chrupiąca bagietka z aromatyczną persillade

• Pierś z kaczki à l’orange konfitowany fenkuł, ziemniaki pieczone z masłem i świeżym tymiankiem

• Profiterole lody waniliowe Bourbon, ciepły sos z gorzkiej czekolady

*W warsztatach mogą brać udział osoby powyżej 15 roku życia