Bliski Wschód to jeden z najbardziej inspirujących kulinarnie destynacji. Kuchnia z tego regionu zachwyci Cię swoją lekkością, świeżością i prostotą. Tutaj orient łączy się z tradycją, a każdy spragniony głębokich doznań kulinarnych znajdzie coś dla siebie. Wspaniałą okazją, aby tego doświadczyć będzie uczta, składająca się mezze, czyli drobnych przekąsek – grillowanego mięsa, domowego pieczywa, sosów, past, faszerowanych warzyw i wielu innych. Tradycja jedzenia mezze jest bardzo powszechna na Bliskim Wschodzie, a same dania muszą nie tylko smakować, ale również pięknie wyglądać i prezentować się na talerzu. Zapraszamy na wspólne ucztowanie po orientalnych i wyrazistych smakach. Przewodnikiem w tej podróży będzie Kamil Tuliński, a same potrawy nie tylko zaskoczą Wasze kubki smakowe, ale także świetnie sprawdzą się podczas spotkań ze znajomymi.

• sigara böreği z jagnięciną i daktylami, podawana z zielonym sosem tahini

• ijjeh panierowany ziołowy omlet z dymką i sezamem

• grillowana chała z labnehem i karmelizowanym rabarbarem

• kibbeh batata z migdałami, zatarem i pietruszką, podawana z harissą

• wątróbka z czosnkiem i cytryną, serwowana z kruszoną macą i granatem

• chałkowy pudding z orzechami i daktylami