Przygotowanie dań z ryb może być proste i szybkie. Sposobów przyrządzania jest wiele, ale nie każda metoda sprawdzi się do każdego rodzaju ryby. Warto zatem poznać kilka podstawowych zasad i technik, aby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Na warsztatach, pod okiem Magdy Klimczak, zdobędziecie dużo praktycznej wiedzy i kulinarnych umiejętności związanych z właściwym przyrządzaniem ryb. Począwszy od sprawdzenia jej świeżości, poprzez prawidłową obróbkę, aż do zaserwowania genialnych dań.

Menu:

• norweska kremowa zupa rybna z łososiem, dorszem i krewetkami

• japońskie tataki z tuńczyka w panierce z sezamu i dressingiem yuzu

• hiszpańska ośmiornica z patelni na sosie romesco

• brytyjski klasyk - dorsz w cieście piwnym z domowym sosem tatarskim -