Brak Miejsc :(

Po japońsku! Sposób na sos teryaki.

Prowadzący: Damian Korkosz
data: 30.10.2021
czas: 11:00 (około 4 h)
cena: 290zł
więcej

Słodycz miodu, aromat imbiru oraz głębia koloru i smaku sosu sojowego – te 3 składniki tworzą gęsty, intensywny i wyjątkowy sos teriyaki. Sos teryaki to nieodłączny element dań Japońskich idealnie nadający się do mięsa, ryb, a także warzyw. Samo słowo „teriyaki” oznacza japoński styl gotowania polegający na przyrządzaniu potraw w specjalnej, błyszczącej marynacie. Jak zatem zrobić własnoręcznie to złoto w płynie? Damian Korkosz pokaże wam jak w prosty sposób przyrządzić ten orientalny sos oraz do jakich dań można go wykorzystać. Zapraszamy do dużą dawkę orientu!

Menu:

  • Stek z łososia z warzywami podany z ryżem i sosem teryaki oraz prosta sztuczka by łosoś był smaczniejszy
  • Szaszłyki Yakitori- japońska klasyka bbq w polskim wydaniu
  • Klasyk Japońskich dań- kurczak teryaki, lecz w nieco innym wydaniu- w prostej formie z szybkimi piklami
  • Wegańska przystawka ze szparagów i edamame z pastą z ucieranego sezamu i sosu teryaki, czyli co zrobić by zaskoczyć gości, gdy oni cię zaskoczą.

Plan warsztatów:

  • Wspólne gotowanie teryaki (Co to jest teryaki? Co z nim robić? Jak go ugotować?)
  • Przygotowanie potraw podczas gotowania sosu (marynowanie łososia w soli i cukrze oraz skórce z limonki, przygotowanie yakitori, przygotowanie udek do kurczaka teryaki, przygotowanie dodatków do dań)
  • Gotowanie ( kurczak teryaki, stek z łososia, yakitori, przystawka)
  • Podsumowanie (pytania, wątpliwości, wspólne jedzenie )
mniej

Kontakt

BOOK&COOK Studio kulinarne

OFF Piotrkowska

budynek 6, piętro I

(pierwszy lokal po lewej stronie od wejścia przez bramę przy ul. Roosevelta)

ul.Roosevelta 10

90-056 Łódź


imprezy biznesowe i okolicznościowe

Justyna Serwacińska

(projekt manager)

justyna.serwacinska@bookandcook.com.pl

+48 664 984 135


warsztaty weekendowe, kursy gotowania, vouchery prezentowe

(pn - pt w godzinach 9:00-17:00 )

+48 660 976 144


studio@bookandcook.com.pl